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[서한정이 추천하는 이주의 와인] <35> 팔리니 리몬첼로

3 이 기사는 2015-12-18 오후 19:31:54 에 실린 기사입니다.

서한정 ‘이주의 와인’ <35> 팔리니 리몬첼로(Pallini Limoncello)
 
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江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다.

벌써 크리스마스가 한 주 앞으로 다가왔습니다. 오늘은 와인이 아닌 레몬주를 소개합니다. 140년 전통의 이탈리아 와인 명가인 팔리니에서 만드는 리큐르(레몬주) 리몬첼로입니다.
팔리니 리몬첼로는 올해 상당한 인기를 끌었습니다. 1999년 출시된 팔리니 리몬첼로는 남부 지중해 해안가에 있는 아말피 레몬을 사용해서 만듭니다. 뜨거운 햇빛과 지중해 바다의 빛을 받아 향이 진하고 당도가 높습니다. 다른 지역의 레몬보다 2배 이상 크고, 유기농으로 재배되고 있습니다.

 
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이탈리아에서는 식후주로 차가운 리몬첼로를 스트레이트 샷으로 마시거나 파티 칵테일로 즐겨 마십니다. 첫 모금에 레몬의 향긋함과 달콤함이 입안 가득 퍼지고 마무리감은 부드럽고 진해서 상쾌한 기분을 만들어 줍니다. 2013년 세계주류품평회(IWS) 금메달, 2012 베버리지 테이스팅 인스티튜트(BTI) 금메달, 2012 최고의 증류주 선발대회(USC) 우수제품 선정 등 세계적으로 인정받은 리큐르입니다.

 
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샐러드, 피자, 리조또 같은 기름진 음식이나 새우, 연어 같은 해산물까지 폭넓게 어울립니다. 디저트나 파티용 핑거푸드, 혹은 스트레이트 샷으로 드셔도 좋을 것 같습니다. 다음 주는 크리스마스 당일인 만큼 크리스마스와 어울리는 와인을 소개하겠습니다.


가격 5만원(판매처별로 상이), 가자앤와인, 가자주류, 와인갤러리, 스타와인, 서울숲와인아울렛, 와인하우스, 딜인터내셔널(02-418-2894)에서 구입할 수 있습니다.
 

  [서한정이 뽑은 이주의 와인]
<34> 오래 숙성해 향이 깊은 라몬 빌바오
<33> 솔로를 위한 선물 '미션 서드'
<32> 승리의 V 와인 '발디에소 스파클링 모스카토'
<31> <31> 스페인 최고등급 와인 '파고 드 시르서스'
<30> 교황의 새 와인 '샤또네프 뒤 빠쁘'
<29> 한식과 황금콤비 '요리요'
<28> 10월 마지막 밤에 '얄리 리미티드 에디션'
<27> 해발 900m 고지대에서 만든 '알타비스타 프리미엄 말벡'
<26> 2014년 칠레 최고의 와인 '인트리가 까베르네 소비뇽'
<25> 죽기 전 마셔봐야 할 와인 '떼누따 델레 떼레 네레'
<24> 베를린 블라인드 테스트 최강자 '에라주리즈'
<23>커피향 나는 '카페 컬처'
<22> 로칠드 가문의 '바롱 나다니엘 뽀이약'
<21> 오바마 대통령의 와인 '캔달 잭슨'
<20> 양꼬치엔 중국 맥주? 칠레 와인!
<19> 소믈리에 16명이 꼽은 최고의 와인
<18> 여운 오래가는 '교황의 와인' 벤뎀미아
<17>'약속'이라는 뜻의 칠레 와인 프로메사
<16> 세계 최초로 스파클링 와인을 만든 곳은
⑮ F1 레이서가 만든 이탈리아 스파클링 와인
⑭삼계탕엔 인삼주? 이 와인도 잘 어울려요
⑬ 아프리카에서 만드는 '프랑스 와인'
⑫가성비 최고 와인상 받은 '피누아가'
⑪ 무더위 날려주는 시원한 칠레 와인
⑩ 양념갈비와 어울리는 칠레 와인 '안투 닝켄 쉬라'
⑨ 화이트 와인 상 휩쓴 생 수페리 쇼비뇽 블랑
⑧ 전통 방식의 친환경 와인, 록 드 루싹
⑦ VIP 의전 단골, 생 수페리 까베르네 쇼비뇽
⑥ 편의점서 파는 미숑 생 뱅상 보르도 2012
⑤가성비 좋은 1만원짜리 와인
④ FC바르셀로나가 마시는 와인은?
③신의 계곡에서 만든 '리나씨멘토 2012'
②장미향이 나는 테르비늄 메를로 비앙코 2011
①이탈리아 스파클링와인 '나인 닷 파이브'

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