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[서한정이 뽑은 '이주의 와인'] <30> 교황의 새 와인 '샤또네프 뒤 빠쁘'

3 이 기사는 2015-11-13 오후 18:48:39 에 실린 기사입니다.

<30> 끌로 쌩 장 샤또네프 뒤 빠쁘
         (Clos Saint Jean, Chateauneuf du Pape)
 






江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다.

국내 1호 소믈리에 서한정씨가 매주 강남통신 독자들께 풍미 가득한 와인 한 병씩을 추천합니다. 비싸고 구하기 어려운 와인이 아닌 합리적인 가격대의 맛있는 와인만 골라서 소개할 예정입니다. 매주 금요일 강남통신 온라인 사이트와 카카오스토리에서 확인하실 수 있습니다. 강남통신 카카오스토리(https://story.kakao.com/ch/gangnamtongsin) 소식 받기하시고 주변에도 알려주신 후 댓글 달아주시면 매주 3명을 선정해 그 주의 와인을 선물로 보내드립니다. 30회 추천 와인은 끌로 쌩 장 샤또네프 뒤 빠쁘(Clos Saint Jean, Chateauneuf du Pape).
 
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'끌로 쌩 장' 와이너리는 1900년 가족 경영을 시작해 1910년 본격적으로 와인 사업에 뛰어든 프랑스 100년 기업입니다. 오랜 역사와 좋은 입지 조건을 지녔음에도 불구하고 상당히 오랜 시간 무명 시절을 보냈죠.

하지만 2003년 빈티지가 좋은 평가를 받으며 명성을 얻었고, 와인 애호가들 사이에서 '머스트해브' 아이템으로 자리를 잡게 됩니다. 로버트 파커가 2003년 빈티지부터 8번이나 만점을 준 것도 이유였습니다.

 
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사진 끌로 쌩 장 와이너리

 ‘교황의 새 와인’이라는 뜻의 ‘샤또네프 뒤 빠쁘’는 미사주로 사용됐던 와인이기도 합니다. 와인 매니어로 유명한 배용준·박수진 커플의 결혼식 피로연에도 이 와인이 등장했다고 하네요.

이 와인의 특징은 블랙베리와 블랙체리 같은 과일향에 시나몬향과 커피향이 절묘한 조화를 이룬다는 점입니다. 딸기를 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 드셔보시라고 권하고 싶은 와인이기도 합니다. 부드러우면서도 신선한 딸기맛에 자꾸만 잔을 기울이게 되는 와인이기 때문이죠. 양갈비나 쇠고기꼬리 스튜 같은 요리와 궁합이 잘 맞습니다. 개인적으로는 가지와 차돌박이를 담백하게 볶아 함께 드셔보라고 말씀 드리고 싶습니다.

가격 15만원(판매처별로 상이), 현대백화점 압구정점과 크리스탈와인그룹(02-6912-4854)에서 구입할 수 있습니다.


[서한정이 뽑은 이주의 와인]
<29> 한식과 황금콤비 '요리요'
<28> 10월 마지막 밤에 '얄리 리미티드 에디션'
<27> 해발 900m 고지대에서 만든 '알타비스타 프리미엄 말벡'
<26> 2014년 칠레 최고의 와인 '인트리가 까베르네 소비뇽'
<25> 죽기 전 마셔봐야 할 와인 '떼누따 델레 떼레 네레'
<24> 베를린 블라인드 테스트 최강자 '에라주리즈'
<23>커피향 나는 '카페 컬처'
<22> 로칠드 가문의 '바롱 나다니엘 뽀이약'
<21> 오바마 대통령의 와인 '캔달 잭슨'
<20> 양꼬치엔 중국 맥주? 칠레 와인!
<19> 소믈리에 16명이 꼽은 최고의 와인
<18> 여운 오래가는 '교황의 와인' 벤뎀미아
<17>'약속'이라는 뜻의 칠레 와인 프로메사
<16> 세계 최초로 스파클링 와인을 만든 곳은
⑮ F1 레이서가 만든 이탈리아 스파클링 와인
⑭삼계탕엔 인삼주? 이 와인도 잘 어울려요
⑬ 아프리카에서 만드는 '프랑스 와인'
⑫가성비 최고 와인상 받은 '피누아가'
⑪ 무더위 날려주는 시원한 칠레 와인
⑩ 양념갈비와 어울리는 칠레 와인 '안투 닝켄 쉬라'
⑨ 화이트 와인 상 휩쓴 생 수페리 쇼비뇽 블랑
⑧ 전통 방식의 친환경 와인, 록 드 루싹
⑦ VIP 의전 단골, 생 수페리 까베르네 쇼비뇽
⑥ 편의점서 파는 미숑 생 뱅상 보르도 2012
⑤가성비 좋은 1만원짜리 와인
④ FC바르셀로나가 마시는 와인은?
③신의 계곡에서 만든 '리나씨멘토 2012'
②장미향이 나는 테르비늄 메를로 비앙코 2011
①이탈리아 스파클링와인 '나인 닷 파이브'

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